- 41. Forellenfilet rustikal
- (Forelle/Binnengewässer)
- ... Pfeffer Saft einer 1/2 kleinen Zitrone Für die Tellerdekoration: 1/4 rote Paprika, Petersilie, Dill und Majoran fein gehackt. Die Forellenfilets vierteln. Die Pumpernickelscheiben in einer Schüssel ...
- Erstellt am 07. Februar 2012
- 42. Muscheltopf asiatisch
- (Austern/Meeresfrüchte)
- ... 1 Dose Sojakeime 1 kl. Päck. Glasnudeln Salz, flüssiger Süßstoff, Cayennepfeffer, süß-scharfe Sojasauce Vorab die Morcheln 1 bis 2 Stunden im Wasser quellen lassen. Die Zwiebeln in Ringe ...
- Erstellt am 07. Februar 2012
- 43. Muscheltopf Keltik
- (Austern/Meeresfrüchte)
- ... Pfeffer, Salz, Zucker Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in der heißen Margarine glasig schmoren. Mit Wein ablöschen und kurz aufkochen. Kümmel und Wacholderbeeren zufügen und bei mittlerer ...
- Erstellt am 07. Februar 2012
- 44. Knobi-Muscheln
- (Austern/Meeresfrüchte)
- Knobi-Muscheln Zutaten für 4 Personen als Vorspeise: 1 Beutel Aran-Pfahlmuscheln 3 Eßl. Butter o. Margarine 1 Knoblauchzehe Petersilie Salz u. Pfeffer Semmelbrösel oder Paniermehl Knoblauch und ...
- Erstellt am 07. Februar 2012
- 45. Russischer Muscheltopf
- (Austern/Meeresfrüchte)
- ... 1 Tl. Kümmelkörner 1 L. Rinderbrühe je 1 Bund Petersilie u. Dill 1 Becher Saure Sahne Zucker, Salz, Pfeffer, etwas Soßenbinder Margarine in einem großen Topf erhitzen. Die Rote Bete waschen, schälen ...
- Erstellt am 07. Februar 2012
- 46. Austern im Eisbergsalat
- (Austern/Meeresfrüchte)
- ... balsamico di Modena Salz, Pfeffer Die Austern öffnen, auslösen und gut abtropfen lassen. Den Saft durch Kaffeefilter passieren. Die Eisbergsalatblättchen auf die Teller legen und mit je einer Auster ...
- Erstellt am 07. Februar 2012
- 47. Rahm Lachskoteletts
- (Frischlachs)
- ... g Schlagsahne 400 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Sellerie) 2 EL Olivenoel 1 EL Kräuterblättchen Salz, Pfeffer Schalotten schälen, hacken, in ½ EL Butter andünsten und mit Sherry ablöschen. ...
- Erstellt am 30. Januar 2012
- 48. Lachspäckchen
- (Frischlachs)
- Lachspäckchen Zutaten für 4 Personen: 4 Lachsschnitzel (je 175 g) Frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie, Koriander, Majoran, Schnittlauch) Butter / Oel Pergamentpapier / Alufolie Pfeffer(körner), ...
- Erstellt am 30. Januar 2012
- 49. Lachs gegrillt
- (Frischlachs)
- Fisch im Sommer Barbecue - Leicht und bekömmlich, denn: Sommerzeit ist auch Fisch-Grill-Zeit! Irischer Connemara-Lachs über Holzkohle gegerillt Zutaten: ganze Barbecue-Lachse (1-2 Kg) Salz, Pfeffer ...
- Erstellt am 30. Januar 2012
- 50. Räucherfisch / Liste
- (Uncategorised)
- Wählen Sie aus einem köstlichen Räucherfisch-Sortiment: Artikel-Nr. 31290 Makrelenfilet, natur, Einzelfilets 31280 Pfeffermakrelenfilet, Einzelfilets 31380 ...
- Erstellt am 12. Januar 2012
- 51. Norsjela
- (Räucherlachs)
- Norsjela - Die Seele Norwegens Aus den Gebieten hoch im kalten Norden, außerhalb der Fjorde. Durch die natürliche, sauerstoffreiche und starke Wasserströmung ergibt sich sein festes, ...
- Erstellt am 06. Januar 2012